BLOG

MAKARON Z OGÓRKA Z POLEWĄ BRUSCHETTA (BEZ GLUTENU, BEZ MLEKA I BEZ TŁUSZCZU)

Składniki:

1 ogórek obrany

2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów cherry lub daktylowych

2 ząbki czosnku, drobno posiekane

1/4 szklanki ciasno upakowanych liści bazylii, drobno posiekanych

2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli

1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżeczka miodu

szczypta soli kłodawskiej

Wskazówki:

Z ogórka zrób makaron za pomocą spiralizera lub obieraczki do warzyw. Przełożyć do miski i odstaw.

Wymieszaj w misce pomidory, czosnek, bazylię, czerwoną cebulę, płatki czerwonej papryki (jeśli używasz), sok z cytryny i surowy miód. Nałóż tak przygotowany sos łyżką na makaron ogórkowy i podawaj od razu.